Artocarpus altilis, MORACÉES	Société, Tahiti :	'uru-maiore
arbre à pain	Tuamotu, Gambier :	kuru
appelé aussi breadfruit tree	Australes :	'uru-maiore
Introduction polynésienne	Marquises :	mei

Origine
Probablement originaire de Nouvelle-Guinée ou il a été domestiqué puis diffusé dans tout le pacifique lors des migrations mélanésiennes et polynésiennes. Il a été mentionné dès 1595 par le navigateur Quiros lors de son voyage aux îles Marquises.

Répartition
Le ‘Uru se rencontre à proximité des zones habitées dans la plupart des îles de Polynésie française.

Ecologie
L’arbre à pain croit du niveau de la mer jusqu'à plus de 400 m d’altitude, sur sols volcaniques ou calcaires, relativement frais et riches (centre de motu, plaine littorale, vallée, plateau, basse pente). Sa présence témoigne de l’occupation actuelle ou ancienne des lieux. Ayant été domestiqué très tôt et étant à la base de la nourriture des polynésiens, des dizaines de variétés de ‘uru ont été sélectionnées et reconnues à partir de la seule espèce Artocarpus altilis.

Description
Grand arbre de la famille des Moracées pouvant atteindre près de 25 m de hauteur et 1,20 m de diamètre à écorce grise et sève laiteuse abondante. Feuilles simples, à limbe coriace, lobe ou entier de 28 à 122 cm de longueur sur 15 à 53 cm de largeur. Inflorescence mâle verte, cylindrique et pendante (popo uru) de 9 à 15 cm de long sur 1,5 à 2,5 cm de large. Inflorescence femelle verte, sphérique ou oblongue. Infrutescence en faux fruit, formée par toute l’inflorescence femelle de 15 à 30 cm de longueur sur 10 à 25 cm de largeur, portée par un pédoncule long de 5 à 25 cm. Graines absentes sauf dans l’unique variété fertile ‘Uru huero où elles mesurent 2,5 cm sur 1,5 cm. Floraison de juin a septembre et fructification toute l’année avec une dépression pendant la saison sèche de juillet a septembre.